La pesette ou la Graillée Vendéenne

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mogette de vendéeLa pesette ou la Graillée font partie des traditions et des spécialités vendéenne, que tout Vendéen a forcément mangé une fois dans sa vie. Il s’agit d’une belle tartine de pain de quatre livres grilléeà la cheminée, avec du beurre salé, de l’ail et une belle louchée de mogettes fumantes.
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