Comment faire en une nuit un cognac vieux de 10 ans


Comment faire en une nuit un cognac vieux de 10 ans

Il faut procéder litre par litre, on verse le soir un litre de jeune eau de vie dans un saladier, on y ajoute quatre gouttes d’ammoniaque. Le lendemain matin on ajoute une goutte d’essence d’anis, cinq gouttes de rhum,et trois gouttes de caramel de sucre. Toutes ces doses doivent être mesurées.
On aura un excellent vieux cognac qui semblera avoir dix ans de fût. Avec un compte goutte et ne pas dépasser les doses.

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