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Recette des sardines de Saint Gilles Croix de Vie

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Catégorie : Recettes vendéennes

Vider les sardines de Saint Gilles Croix de Vie en leur coupant la tête, lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Roulez ensuite les sardines dans la farine et faîtes frire à la poêle dans un peu d'huile chaude environ 3 minutes de chaque coté, mettre ensuite quelques grains de gros sel.

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